Les menus, Vouneuil-sous-Biard
Chef propriétaire
Christophe LAFFON
LA GANNERIE 17, RUE GANNERIE 86580 VOUNEUIL SOUS BIARD
Cuisine de saison
Un cadre de verdure à deux pas de la ville...
- Déjeuner : Tous les midis, du mercredi au dimanche
- Dîner : les mercredis, vendredis et samedis soirs.
- Capacité d'accueil : 120 personnes
- Terrasse : Capacité 40 personnes
- Salon : De 12 à 35 personnes
MENU 20 Euros : Entrée et Plat ou Plat et Dessert
Ce menu change chaque semaine. Vous pouvez choisir votre menu parmi deux entrées et deux plats ou deux plats et deux desserts. Servi uniquement à midi, du mercredi au vendredi sauf jours fériés.
MENU 25 Euros : Entrée / Plat / Dessert
A découvrir du mercredi midi au vendredi midi sauf jours fériés. Dans ce menu, le chef vous propose un choix de deux entrées, deux plats et deux desserts.
MENU 33 Euros : Entrée / Plat / Fromage / Dessert
A découvrir du mercredi midi au vendredi midi, sauf jours fériés. Ce menu est composé au choix de deux entrées, deux plats, un assortiment de fromages ou des préparations à base de fromages et deux desserts.
MENU à 32 Euros : Entrée, plat et dessert.
A découvrir le mercredi, vendredi et samedi soirs ; samedi midi, dimanche midi et jours fériés.
Ce menu est composé au choix de deux entrées, deux plats et deux desserts
MENUS Groupes à partir de 40 Euros( 15 personnes minimum)
Compris Apéritif et Amuses-bouches, Entrée, Plat, Dessert, Café, Vins.
Menus à 20 euros et 25 euros
Assiette fraîche du jardin et son oeuf poché.
Ou
Enroulée de saumon et rillettes de poissons aux herbes, bouquet de salade.
Ou
Roulé jambon de Vendée et légumes en salade, crème de mogettes .
*****
Echine de porc rôtie aux épices douces(IGP sud-ouest), poêlée de grenailles, courgette et champignons.
Ou
Parmentier de julienne à l'ail doux et tomate concassée, crème de tomate.
*****
Soupe glacée thé vert et gingembre, pêche pochée.
Ou
Douceur fruits rouges et chocolat blanc, coulis de citron vert épicé.
N'hésitez pas à nous consulter. A votre disposition, notre salle de réception pouvant accueillir 120 personnes.
Entrées carte
*Eventail thon blanc en tataki et légumes escabèche, coulis fenuil citron.
*Roulé foie gras de canard au chorizo doux, poivron et ail confit.
*Tartelette langoustines printanière, douceur citron vert et saumon fumé.
*Fraîches lamelles de filet de boeuf séché et légumes d'été, ketchup maison, tomates confites et condiments.
Plats carte
*Etuvée de barbue et pesto de légumes printaniers.
*Filet de veau Fançais au jus, grenailles et légumes de saison.
*Grondin perlon au four, poêlée d'artichaut, asperges et légumes de printemps.
*Selle d'agneau rôtie (France), caviar d'aubergine et légumes confits.
Desserts carte
*Terrine glacée cacao, coeur framboise confite et suprême chocolat noir framboise.
*Feuilleté croustillant aux fraises gariguettes, douceur chocolat blanc et lait aérien.
*Navette abricots confits au miel, douceur broyé du Poitou et amande, muesli croustillant noisette.
*Corolle de fruits rouges, sorbet framboise et guimauve grenadine.
Nous vous proposons un choix d’entrées, plats et desserts de saison à la carte pour composer un menu selon votre envie et votre appétit.
- Entrée et plat ou Plat et dessert : 35,00 €
- Entrée, plat et dessert : 45,00 €
- Fromages : 8.00 €
- Menu enfant : 12.00 €
Chaque semaine, le chef vous propose un nouveau menu à 25,00 € comprenant, au choix, deux entrées, deux plats et deux desserts.
A découvrir du mercredi au vendredi !
Le restaurant vous propose aussi sa carte de plats à emporter. N'hésitez pas à la demander !