Les menus - Vouneuil-sous-Biard
La Gannerie, ça continue.
Le projet de vente du restaurant la Gannerie n'a pas abouti et nous serons heureux de vous retrouver à partir du mercredi 20 mai 2026.
Merci de vos témoignages de fidélité.
Chef propriétaire
Christophe LAFFON
La Gannerie 17,
Rue Gannerie 86580
Vouneuil-sous-Biard
Cuisine de saison
Un cadre de verdure à deux pas de la ville...
- Déjeuner : Tous les midis, du mercredi au dimanche
- Dîner : les mercredis, vendredis et samedis soirs.
- Capacité d'accueil : 120 personnes
- Terrasse : Capacité 40 personnes
- Salon : De 12 à 35 personnes
Nous vous proposons un choix d’entrées, plats et desserts de saison à la carte pour composer un menu selon votre envie et votre appétit.
- Entrée et plat ou Plat et dessert : 35,00 €
- Entrée, plat et dessert : 45,00 €
- Fromages : 8.00 €
- Menu enfant : 12.00 €
Chaque semaine, le chef vous propose un nouveau menu à 25,00 € comprenant, au choix, deux entrées, deux plats et deux desserts.
À découvrir du mercredi au vendredi !
Le restaurant vous propose aussi sa carte de plats à emporter. N'hésitez pas à la demander !
Entrées carte
*Fricassée de volaille et ris de veau à l'échalote, vinaigrette tiède au jus de viande.
*Roulé foie gras de canard au Speck, morille et ail confit.
*Tartelette langoustines et petits légumes, douceur saumon fumé et citron vert.
*Crémeux champignon aux herbes, asperges et légumes primeurs.
Plats carte
*Grondin au four et légumes en escabèche, douceur fenouil au citron confit.
*Chevreau rôti et crépinettes au jus de viande, grenailles et légumes de saison.
*Bar sauvage au four, poêlée asperges, artichaut, ail confit et petits légumes.
*Filet de veau doré au jus (France), grenailles et légumes de printemps.
Desserts carte
*Ananas gratiné passion vanille.
*Fondant chaud au chocolat noir, glace speculoos.
*Croustillant chocolat noisette et crème biscuitée nougat.
*Douceur chocolat blanc et fraises de France, rhubarbe et coulis de citron vert épicé.
Menu 22 euros : entrée et plat ou plat et dessert
Ce menu change chaque semaine. Vous pouvez choisir votre menu parmi deux entrées et deux plats ou deux plats et deux desserts. Servi uniquement à midi, du mercredi au vendredi sauf jours fériés.
Menu à 35 euros : entrée, plat et dessert
A découvrir le mercredi, vendredi et samedi soirs ; samedi midi, dimanche midi et jours fériés.
Ce menu est composé au choix de deux entrées, deux plats et deux desserts
Menus groupes à partir de 42 euros (15 personnes minimum)
Compris Apéritif et Amuses-bouches, Entrée, Plat, Dessert, Café, Vins.
Menu 27 euros : entrée / plat / dessert
A découvrir du mercredi midi au vendredi midi sauf jours fériés. Dans ce menu, le chef vous propose un choix de deux entrées, deux plats et deux desserts.
Menus à 22 euros et 27 euros
Assiette printanière et son oeuf poché.
Ou
Saumon mariné au citron vert, bouquet de salade.
Ou
Gougère de légumes et crème de foie de ,volaille au Porto.
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Poulet grillé aux épices douces, galette de pommes de terre.
Ou
Filet de julienne doré, pesto de légumes et vinaigrette tiède basilic
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Douceur chocolat blanc, fraises et coulis de citron vert épicé.
Ou
Clafoutis aux cerises et glace vanille.
N'hésitez pas à nous consulter. A votre disposition, notre salle de réception pouvant accueillir 120 personnes.