Les menus, Vouneuil-sous-Biard
Chef propriétaire
Christophe LAFFON
LA GANNERIE 17, RUE GANNERIE 86580 VOUNEUIL SOUS BIARD
Cuisine de saison
Un cadre de verdure à deux pas de la ville...
- Déjeuner : Tous les midis, du mercredi au dimanche
- Dîner : les mercredis, jeudis, vendredis et samedis soirs.
- Capacité d'accueil : 120 personnes
- Terrasse : Capacité 40 personnes
- Salon : De 12 à 35 personnes
MENU 17 Euros : Entrée et Plat ou Plat et Dessert
Ce menu change chaque semaine. Vous pouvez choisir votre menu parmi deux entrées et deux plats ou deux plats et deux desserts. Servi uniquement à midi, du mercredi au vendredi sauf jours fériés.
MENU 21 Euros : Entrée / Plat / Dessert
A découvrir du mercredi midi au vendredi midi sauf jours fériés. Dans ce menu, le chef vous propose un choix de deux entrées, deux plats et deux desserts.
MENU 28 Euros : Entrée / Plat / Fromage / Dessert
A découvrir du mercredi midi au vendredi midi, sauf jours fériés. Ce menu est composé au choix de deux entrées, deux plats, un assortiment de fromages ou des préparations à base de fromages et deux desserts.
MENU à 25 Euros : Entrée, plat et dessert.
A découvrir le mercredi, jeudi, vendredi et samedi soirs ; samedi midi, dimanche midi et jours fériés.
Ce menu est composé au choix de deux entrées, deux plats et deux desserts
MENUS Groupes à partir de 36 Euros( 15 personnes minimum)
Compris Apéritif et Amuses-bouches, Entrée, Plat, Dessert, Café, Vins.
Menus à 17 euros et 21 euros
Soupe à la tomate et petit pâté chaud en feuille de chou.
Ou
Enroulée de saumon et rillettes de poissons aux herbes,tartare de fromage frais.
Ou
Tranches de poulet grillé aux épices, houmous et vinaigrette tiède au jus de viande.
*****
Lieu noir doré et coulis de crettes caramélisées, légumes de saison.
Ou
Pièce de boeuf grillée sauce tyrolienne, grenailles et petits légumes.
*****
Tarte fine aux pommes et glace vanille.
Ou
Douceur griottes et kirsch léger au chocolat noir.
N'hésitez pas à nous consulter. A votre disposition, notre salle de réception pouvant accueillir 120 personnes.
Entrées carte
*Tartelettes crevettes et langoustines aux petits légumes, crèmeux de fromage frais et saumon fumé au citron vert.
*Douceur mouclade homard et moule de bouchot, tagliatelles de légumes en salade.
*Roulé de foie gras de canard au jambon de pays, ail confit et champignons des bois.
*Fricassée de volaille et ris de veau aux asperges, bouquet de salade.
Plats carte
*Maigre sauvage au four, marinière de légumes et moules de bouchot, tomate et basilic.
*Selle d'agneau du Poitou doré au jus, millefeuille légumes d'été.
*Filet de veau doré, grenailles, girolles et légumes de saison.
*Tartelette de dorade sébaste au four et caviar d'aubergine, légumes en escabèche.
Desserts carte
*Corolle de fruits rouges douceur vanille, glace yaourt grec.
*Tatin de figues pelées au vermouth épicé, glace mendiant chocolat noir et fruits secs.
*Crème biscuitée et succès noix, poire tiède nappée sauce chocolat au caramel.
*Croque framboises à la vanille et crème de bonbons acidulés.
Nous vous proposons un choix d’entrées, plats et desserts de saison à la carte pour composer un menu selon votre envie et votre appétit.
- Entrée et plat ou Plat et dessert : 29,00 €
- Entrée, plat et dessert : 39,00 €
- Fromages : 7 €
Chaque semaine, le chef vous propose un nouveau menu à 21,00 € comprenant, au choix, deux entrées, deux plats et deux desserts.
A découvrir du mercredi au vendredi !
Le restaurant vous propose aussi sa carte de plats à emporter. N'hésitez pas à la demander !
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