Restaurant traditionnel à Biard : les menus
Les Menus
Chef ***
Propriétaire ***
LA GANNERIE 17, RUE GANNERIE 86580 VOUNEUIL SOUS BIARD
Cuisine Gastronomique
Un cadre de verdure à deux pas de la ville...
- Déjeuner : Tous les midis, du mardi au dimanche
- Dîner : les mercredis, jeudis, vendredis et samedis soirs.
- Capacité d'accueil : 120 personnes
- Terrasse : Capacité 40 personnes
- Salon : 25 à 30 personnes
MENU 16 Euros : Entrée et Plat ou Plat et Dessert
Ce menu change chaque semaine. Vous pouvez choisir votre menu parmi deux entrées et deux plats ou deux plats et deux desserts. Servi uniquement à midi, du mardi au vendredi sauf jours fériés.
MENU 20 Euros : Entrée / Plat / Dessert
A découvrir du mardi midi au vendredi midi sauf jours fériés. Dans ce menu, le chef vous propose un choix de deux entrées, deux plats et deux desserts.
MENU 27 Euros : Entrée / Plat / Fromage / Dessert
A découvrir du mardi midi au vendredi midi, sauf jours fériés. Ce menu est composé au choix de deux entrées, deux plats, un assortiment de fromages ou des préparations à base de fromages et deux desserts.
MENU à 23 Euros : Entrée, plat et dessert.
A découvrir le mercredi, jeudi, vendredi et samedi soirs ; samedi midi, dimanche midi et jours fériés.
Ce menu est composé au choix de deux entrées, deux plats et deux desserts
MENUS Groupes à partir de 32 Euros
Compris Apéritif et Amuses-bouches, Entrée, Plat, Dessert, Café, Vins.
Le Restaurant La Gannerie vous propose aussi des plats à emporter sur commande.
N'hésitez pas à nous consulter. A votre disposition, notre salle de réception pouvant accueillir 120 personnes.
Menus à 16 euros et 20 euros
Assiette du jardinier et son oeuf poché.
Ou
Ravigote de moules de bouchot et petits légumes.
Ou
Tartelette gratinée à la fondue d'oignons, jambon fumé et bouquet de salades.
*****
Filet de cabillaud doré et compote de coco de Paimpol, crème iodée à la tomate.
Ou
Coquelet grillé et galette de pommes de terre, sauce tyrolienne.
*****
Parfait glacé framboise et coulis de fruits rouges.
Ou
Moelleux tiède poire et amande, sauce chocolat et glace vanille.
Menus à 30 euros et 37 euros
Choix de deux entrées, deux plats et deux desserts, menu à 37 euros avec fromages.
Roulé salade printanière jambon fumé et foie gras.
Ou
Buisson printanier de langoustines au citron vert, sucrine et légumes en salade.
*****
Blanc de barbue étuvé, douceur de légumes et moules de bouchot au beurre iodé.
Ou
Filet de canette rôti sauce Gasconne, champignons des bois et légumes de saison.
*****
Douceur de poire au caramel chocolat, crumble et glace Chouchou.
Ou
Compotée de prunes et parfait glacé pruneaux et armagnac .
Entrées carte
*Roulé de foie gras de canard au jambon de pays, girolles et ail confit.
*Douceur aérienne de homard et crustacés, légumes de printemps.
*fricassée de volaille et ris de veau en salade, vinaigrette tiède au jus de viande.
*Bouquet de légumes et tomates confites en salade, charcuteries fines et boutons de courgette.
Plats carte
*Filet de sébaste rôti au four, printanière de langoustines.
*Veau de France dans le carré doré au jus, millefeuille de pommes de terre aux girolles, légumes nouveaux et tomate confite.
*Rouget et perlon au four, légumes d'été à la tomate confite et vinaigrette tiède basilic.
*Filet de boeuf Français rôti au jus,lasagne gratinée au speck, concassée de légumes à la tomate et mozzarella di bufala.
Desserts carte
*Cône Framboises et chocolat blanc, fruits rouges et sorbet framboise maison.
*Douceur capuccino et pralin croustillant au chocolat.
*Figues pelées confites au Noilly-Prat, macaron et suprême chocolat noir aux épices douces, sorbet cacao.
*Biscuit léger et fraises mariguettes, compote rhubarbe/ananas et lait aérien.
Nous vous proposons un choix d’entrées, plats et desserts de saison à la carte pour composer un menu selon votre envie et votre appétit.
- Entrée et plat ou Plat et dessert : 28,00 €
- Entrée, plat et dessert : 38,00 €
- Fromages : 7 €
Nouveau menu à 30 euros comprenant, entrée, plat et dessert.
Chaque semaine, le chef vous propose un nouveau menu à 20,00 € comprenant, au choix, deux entrées, deux plats et deux desserts.
A découvrir du mardi au vendredi !
Le restaurant vous propose aussi sa carte de plats à emporter. N'hésitez pas à la demander !
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Proin vel diam vulputate, venenatis tortor condimentum, sagittis libero. Donec egestas vel erat vitae varius. Nulla hendrerit purus ut leo mollis scelerisque. Quisque rutrum est ac auctor imperdiet. Fusce congue, nulla sed dapibus ultrices, metus turpis adipiscing justo, sit amet semper eros mi quis urna. Curabitur ornare justo sed aliquet condimentum. Nunc congue vitae leo non sodales. Suspendisse aliquet id ipsum hendrerit mollis. Vestibulum interdum pulvinar velit, nec condimentum erat. Nulla facilisi.