Envie d'une cuisine gastronomique qui respecte les saisons.

Les menus, Vouneuil-sous-Biard

Chef propriétaire

Christophe LAFFON

LA GANNERIE 17, RUE GANNERIE 86580 VOUNEUIL SOUS BIARD

Cuisine de saison

Un cadre de verdure à deux pas de la ville...

  • Déjeuner : Tous les midis, du mercredi au dimanche
  • Dîner : les mercredis, jeudis, vendredis et samedis soirs.
  • Capacité d'accueil : 120 personnes
  • Terrasse : Capacité 40 personnes
  • Salon : De 12 à 35 personnes

MENU 16 Euros : Entrée et Plat ou Plat et Dessert

Ce menu change chaque semaine. Vous pouvez choisir votre menu parmi deux entrées et deux plats ou deux plats et deux desserts. Servi uniquement à midi, du mercredi au vendredi sauf jours fériés.

MENU 20 Euros : Entrée / Plat / Dessert

 A découvrir du mercredi  midi au vendredi midi sauf jours fériés. Dans ce menu, le chef vous propose un choix de deux entrées, deux plats et deux desserts.

MENU 27 Euros : Entrée / Plat / Fromage / Dessert

 A découvrir du mercredi midi au vendredi midi, sauf jours fériés. Ce menu est composé au choix de deux entrées, deux plats, un assortiment de fromages ou des préparations à base de fromages et deux desserts.

 MENU à 23 Euros : Entrée, plat et dessert.

A découvrir le mercredi, jeudi, vendredi et samedi soirs ; samedi midi, dimanche midi et jours fériés.

Ce menu est composé au choix de deux entrées, deux plats et deux desserts

MENUS Groupes à partir de 33 Euros( 12 personnes minimum)

Compris Apéritif et Amuses-bouches, Entrée, Plat, Dessert, Café, Vins.

Menus à 16 euros et 20 euros

Ravigote tiède de pommes de terre et poissons demi-sel aux herbes.

Ou

Chaud friand feuilleté au fromage et bouquet de salade.

Ou

Fricassée de volaille aux aromates en salade et vinaigrette tiède au jus de viande.

*****

Cabilllaud rôti au lard fumé, légumes et céréales cuits au four.

Ou

Rôti de lapin printanier au jus de viande , légumes braisés.

*****

Wafer chocolat café et lait aérien.

Ou

Brioché tiède de pommes à l'armagnac, glace yaourt.

 

N'hésitez pas à nous consulter. A votre disposition, notre salle de réception pouvant accueillir 120 personnes.

Entrées carte

*Salade fraîche de noix de Saint-Jacques, jeunes pousses, chioggia et grenade.

*Roulé croquant végétal au saumon fumé, tartare de petits légumes au fromage frais.

*Pressé de joue de porc et foie gras chaud de canard aux pommes, jus court moutarde légère.

*Fricassée de volaille et ris de veau aux chanterelles, vinaigrette tiède au jus de viande.

Plats carte

*Brochette de noix de Saint-Jacques dorées aux petits légumes, jus de crevettes caramélisées.

*Palombe rôtie dans son jus, légumes anciens sur canapé couleurs d'automne.

*Filet de canette rôti sauce Gasconne, compote de patate douce coco curry et petits légumes.

*Lotte grillé, petits légumes parfum d'Asie et sésame doré.

Desserts carte

*Moelleux tiède pistache et griottes , glace ceris amarena et coulis cranberry.

*Poire tiède nappée caramel de chocolat, succés amande et crème biscuitée au praliné.

*Ananas Victoria gratiné passion vanille.

*Biscuit Opéra, lait aérien et glace au café

Nous vous proposons un choix d’entrées, plats et desserts de saison à la carte pour composer un menu selon votre envie et votre appétit.

  • Entrée et plat ou Plat et dessert : 28,00 €
  • Entrée, plat et dessert : 38,00 €
  • Fromages : 7 €

Chaque semaine, le chef vous propose un nouveau menu à 20,00 € comprenant, au choix, deux entrées, deux plats et deux desserts.

A découvrir du mercredi au vendredi !

Le restaurant vous propose aussi sa carte de plats à emporter. N'hésitez pas à la demander !

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d’informations sur notre carte et nos tarifs.