Envie d'une cuisine gastronomique qui respecte les saisons.

Les menus, Vouneuil-sous-Biard

Chef propriétaire

Christophe LAFFON

LA GANNERIE 17, RUE GANNERIE 86580 VOUNEUIL SOUS BIARD

Cuisine de saison

Un cadre de verdure à deux pas de la ville...

  • Déjeuner : Tous les midis, du mercredi au dimanche
  • Dîner : les mercredis, jeudis, vendredis et samedis soirs.
  • Capacité d'accueil : 120 personnes
  • Terrasse : Capacité 40 personnes
  • Salon : De 12 à 35 personnes

MENU 17 Euros : Entrée et Plat ou Plat et Dessert

Ce menu change chaque semaine. Vous pouvez choisir votre menu parmi deux entrées et deux plats ou deux plats et deux desserts. Servi uniquement à midi, du mercredi au vendredi sauf jours fériés.

MENU 21 Euros : Entrée / Plat / Dessert

 A découvrir du mercredi  midi au vendredi midi sauf jours fériés. Dans ce menu, le chef vous propose un choix de deux entrées, deux plats et deux desserts.

MENU 28 Euros : Entrée / Plat / Fromage / Dessert

 A découvrir du mercredi midi au vendredi midi, sauf jours fériés. Ce menu est composé au choix de deux entrées, deux plats, un assortiment de fromages ou des préparations à base de fromages et deux desserts.

 MENU à 25 Euros : Entrée, plat et dessert.

A découvrir le mercredi, jeudi, vendredi et samedi soirs ; samedi midi, dimanche midi et jours fériés.

Ce menu est composé au choix de deux entrées, deux plats et deux desserts

MENUS Groupes à partir de 33 Euros( 15 personnes minimum)

Compris Apéritif et Amuses-bouches, Entrée, Plat, Dessert, Café, Vins.

Menus à 17 euros et 21 euros

Assiette du jardin et son oeuf poché.

Ou

Tartare de poissons à la provençale et citron vert.

Ou

Fricassée de volaille aux asperges, vinaigrette tiède jus de viande.

*****

Pièce de boeuf grillée sauce tyrolienne, pomme de terre, oignon et poivron.

Ou

Pesto de filet de julienne aux petits légumes.

*****

Moelleux tiède abricot amande, glace vanille.

Ou

Parfait glacé à la griotte, coulis amarena.

 

N'hésitez pas à nous consulter. A votre disposition, notre salle de réception pouvant accueillir 120 personnes.

Entrées carte

*Croustille de langoustines et crevettes caraméliséesaux petits légumes, bouquet de printemps.

*Asperges et vinaigrette tiède jus de volaille, crémeux arachides et fine guanciale.

*Terrine fraîche de foie gras aux légumes primeurs, suprême carotte.

*Fricassée de volaille et ris de veau aux asperges, bouquet de salade.

Plats carte

*Grondin perlon au four et tartine de légumes confits, artichaut et crémeux de fenouil à la poutargue.

*Selle d'agneau du Poitou doré au jus, asperge rôtie et légumes de printemps.

*Chevreau rôti et ses crépinettes, grenailles et légumes de saison.

*Dorade sébaste au four et burger de légumes, sauce tyrolienne.

Desserts carte

*Douceur de fraises fraîches et confites, glace chouchou et meringue craquante au sésame.

*Poire tiède nappée caramel de chocolat, succés amande et crème biscuitée au praliné.

*Ananas Victoria gratiné passion vanille.

*Chaud froid rhubarbe et agrumes, parfait yuzu.

Nous vous proposons un choix d’entrées, plats et desserts de saison à la carte pour composer un menu selon votre envie et votre appétit.

  • Entrée et plat ou Plat et dessert : 29,00 €
  • Entrée, plat et dessert : 39,00 €
  • Fromages : 7 €

Chaque semaine, le chef vous propose un nouveau menu à 20,00 € comprenant, au choix, deux entrées, deux plats et deux desserts.

A découvrir du mercredi au vendredi !

Le restaurant vous propose aussi sa carte de plats à emporter. N'hésitez pas à la demander !

Contactez-nous pour plus

d’informations sur notre carte et nos tarifs.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Proin vel diam vulputate, venenatis tortor condimentum, sagittis libero. Donec egestas vel erat vitae varius. Nulla hendrerit purus ut leo mollis scelerisque. Quisque rutrum est ac auctor imperdiet. Fusce congue, nulla sed dapibus ultrices, metus turpis adipiscing justo, sit amet semper eros mi quis urna. Curabitur ornare justo sed aliquet condimentum. Nunc congue vitae leo non sodales. Suspendisse aliquet id ipsum hendrerit mollis. Vestibulum interdum pulvinar velit, nec condimentum erat. Nulla facilisi.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Proin vel diam vulputate, venenatis tortor condimentum, sagittis libero. Donec egestas vel erat vitae varius. Nulla hendrerit purus ut leo mollis scelerisque. Quisque rutrum est ac auctor imperdiet. Fusce congue, nulla sed dapibus ultrices, metus turpis adipiscing justo, sit amet semper eros mi quis urna. Curabitur ornare justo sed aliquet condimentum. Nunc congue vitae leo non sodales. Suspendisse aliquet id ipsum hendrerit mollis. Vestibulum interdum pulvinar velit, nec condimentum erat. Nulla facilisi.