17 Rue De La Gannerie - 86580 - VOUNEUIL-SOUS-BIARD - 09 74 56 27 58

Restaurant traditionnel à Biard : les menus

Les Menus

Chef propriétaire

Christophe LAFFON

LA GANNERIE 17, RUE GANNERIE 86580 VOUNEUIL SOUS BIARD

Cuisine de saison

Un cadre de verdure à deux pas de la ville...

  • Déjeuner : Tous les midis, du mardi au dimanche
  • Dîner : les mercredis, jeudis, vendredis et samedis soirs.
  • Capacité d'accueil : 120 personnes
  • Terrasse : Capacité 40 personnes
  • Salon : 25 à 30 personnes

MENU 16 Euros : Entrée et Plat ou Plat et Dessert
Ce menu change chaque semaine. Vous pouvez choisir votre menu parmi deux entrées et deux plats ou deux plats et deux desserts. Servi uniquement à midi, du mardi au vendredi sauf jours fériés.

MENU 20 Euros : Entrée / Plat / Dessert
A découvrir du mardi  midi au vendredi midi sauf jours fériés. Dans ce menu, le chef vous propose un choix de deux entrées, deux plats et deux desserts.

MENU 27 Euros : Entrée / Plat / Fromage / Dessert
A découvrir du mardi midi au vendredi midi, sauf jours fériés. Ce menu est composé au choix de deux entrées, deux plats, un assortiment de fromages ou des préparations à base de fromages et deux desserts.

 MENU à 23 Euros : Entrée, plat et dessert.
A découvrir le mercredi, jeudi, vendredi et samedi soirs ; samedi midi, dimanche midi et jours fériés.

Ce menu est composé au choix de deux entrées, deux plats et deux desserts

MENUS Groupes à partir de 32 Euros( 12 personnes minimum)
Compris Apéritif et Amuses-bouches, Entrée, Plat, Dessert, Café, Vins.

Le Restaurant La Gannerie vous propose aussi des plats à emporter sur commande.

N'hésitez pas à nous consulter. A votre disposition, notre salle de réception pouvant accueillir 120 personnes.

Menus à 16 euros et 20 euros

Salade tiède de légumes en ravigote et son oeuf poché.

Ou

Enroulée de saumon et rillettes de poissons aux herbes, crème citronnée.

Ou

Velouté de lentilles et cochonailles au four.

*****

Filet de lieu à la crème de crustacés, polenta dorée et petits légumes.

Ou

Fricassée de volaille à l'ancienne et riz parfumé.

*****

Moelleux tiède poire et amande, glace vanille.

Ou

Salade d'agrumes et parfait glacé yuzu.

Menus à 30 euros et 37 euros

Choix de deux entrées, deux plats et deux desserts, menu à 37 euros avec fromages.

 

Roulé de foie gras de canard, chorizo doux et poivron confit couleurs d'automne.

Ou

Nage de langoustines et noix de Saint-Jacques, jus de carottes bio et petits légumes.

*****

Tournedos de lotte et pesto de légumes basilic et cresson.

Ou

Carré de porcelet rôti aux épices douces, poêlée de légumes d'antan et jus de viande.

*****

Croustille de pommes caramélisées, crème glacée au broyé du Poitou.

Ou

Parfait glacé à la crème de pruneaux et Armagnac, mendiant aux fruits secs.

Entrées carte

*Roulé de foie gras de canard, chorizo doux et poivron confit couleurs d'automne.

*Douceur butternut, langoustines dorées et chanterelles.

*fricassée de volaille et ris de veau en salade, vinaigrette tiède au jus de viande.

*Salade tiède de homard et petits légumes en ravigote, oeuf poché.

Plats carte

*Filet de sébaste rôti au four, printanière de langoustines.

*Filet de boeuf grillé(France), tyrolienne de légumes en millefeuille.

*Croque noix de Saint-Jacques, crémeux de haddock au fenouil et petits légumes.

*Filet de canette Gasconne et patate douce rôtie aux épices, légumes de saison et chanterelles.

Desserts carte

*Tatin de figues pelées confites au vermouth et épices douces, glace spéculoos.

*Fondant chaud au chocolat et sa crème glacée.

*Ananas Victoria gratiné passion et glace vanille.

*Crème biscuitée au praliné et poire pochée au caramel, glace broyé du Poitou.

Nous vous proposons un choix d’entrées, plats et desserts de saison à la carte pour composer un menu selon votre envie et votre appétit.

  • Entrée et plat ou Plat et dessert : 28,00 €
  • Entrée, plat et dessert : 38,00 €
  • Fromages : 7 €

Nouveau menu à 30 euros comprenant,  entrée, plat et dessert.

Chaque semaine, le chef vous propose un nouveau menu à 20,00 € comprenant, au choix, deux entrées, deux plats et deux desserts.

A découvrir du mardi au vendredi !

Le restaurant vous propose aussi sa carte de plats à emporter. N'hésitez pas à la demander !

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Proin vel diam vulputate, venenatis tortor condimentum, sagittis libero. Donec egestas vel erat vitae varius. Nulla hendrerit purus ut leo mollis scelerisque. Quisque rutrum est ac auctor imperdiet. Fusce congue, nulla sed dapibus ultrices, metus turpis adipiscing justo, sit amet semper eros mi quis urna. Curabitur ornare justo sed aliquet condimentum. Nunc congue vitae leo non sodales. Suspendisse aliquet id ipsum hendrerit mollis. Vestibulum interdum pulvinar velit, nec condimentum erat. Nulla facilisi.