Les menus - Vouneuil-sous-Biard
Chef propriétaire
Christophe LAFFON
LA GANNERIE 17, RUE GANNERIE 86580 VOUNEUIL SOUS BIARD
Cuisine de saison
Un cadre de verdure à deux pas de la ville...
- Déjeuner : Tous les midis, du mercredi au dimanche
- Dîner : les mercredis, vendredis et samedis soirs.
- Capacité d'accueil : 120 personnes
- Terrasse : Capacité 40 personnes
- Salon : De 12 à 35 personnes
MENU 20 Euros : Entrée et Plat ou Plat et Dessert
Ce menu change chaque semaine. Vous pouvez choisir votre menu parmi deux entrées et deux plats ou deux plats et deux desserts. Servi uniquement à midi, du mercredi au vendredi sauf jours fériés.
MENU 25 Euros : Entrée / Plat / Dessert
A découvrir du mercredi midi au vendredi midi sauf jours fériés. Dans ce menu, le chef vous propose un choix de deux entrées, deux plats et deux desserts.
MENU 33 Euros : Entrée / Plat / Fromage / Dessert
A découvrir du mercredi midi au vendredi midi, sauf jours fériés. Ce menu est composé au choix de deux entrées, deux plats, un assortiment de fromages ou des préparations à base de fromages et deux desserts.
MENU à 32 Euros : Entrée, plat et dessert.
A découvrir le mercredi, vendredi et samedi soirs ; samedi midi, dimanche midi et jours fériés.
Ce menu est composé au choix de deux entrées, deux plats et deux desserts
MENUS Groupes à partir de 40 Euros( 15 personnes minimum)
Compris Apéritif et Amuses-bouches, Entrée, Plat, Dessert, Café, Vins.
Menus à 20 euros et 25 euros
Salade tiède de légumes en ravigote, oeuf poché.
Ou
Tataki de saumon et salade de légumes parfums d'Asie.
Ou
Roulé printanierde volaille, yaourt grec saveurs indiennes.
*****
Joue de boeuf sauce diable, pâtes fraîches maison.
Ou
Filet de lieu rôti au lard fumé, compote poireau et pois cassés.
*****
Feuilleté de poire sauce caramel.
Ou
Douceur cappuccino et pralin croustillant au chocolat.
N'hésitez pas à nous consulter. A votre disposition, notre salle de réception pouvant accueillir 120 personnes.
Entrées carte
*Ravioles de langoustineset pesto tomate confite, bouillon printanier de crevette et aromates au gingembre.
*Roulé foie gras de canard au chorizo doux, poivron et ail confit.
*Millefeuille craquant de homard et crevettes, douceur chou-fleur et coulis de crevettes caramélisées.
*Fricassée de volaille et ris de veau à l'échalote, vinaigrette tiède au jus de viande.
Plats carte
*Lotte rôtie et champignons des bois, mousseline panais et chou-fleur rôti.
*Filet de canette au jus de viande, grenailles et légumes anciens.
*Noix de Saint-Jacques dorées, douceur girolle et carottes confites.
*Parmentier de pintade au foie gras doré, jus de viande.
Desserts carte
*Ananas Victoria gratiné passion vanille.
*Fondant chaud au chocolat noir, douceur Carambar.
*Succès au noix et crème biscuitée spéculoos, figues pelées confites au vermouth et tonka.
*Moelleux tiède poire et amande, crème glacée speculoos.
Nous vous proposons un choix d’entrées, plats et desserts de saison à la carte pour composer un menu selon votre envie et votre appétit.
- Entrée et plat ou Plat et dessert : 35,00 €
- Entrée, plat et dessert : 45,00 €
- Fromages : 8.00 €
- Menu enfant : 12.00 €
Chaque semaine, le chef vous propose un nouveau menu à 25,00 € comprenant, au choix, deux entrées, deux plats et deux desserts.
A découvrir du mercredi au vendredi !
Le restaurant vous propose aussi sa carte de plats à emporter. N'hésitez pas à la demander !