Les menus - Vouneuil-sous-Biard
Chef propriétaire
Christophe LAFFON
La Gannerie 17,
Rue Gannerie 86580
Vouneuil-sous-Biard
Cuisine de saison
Un cadre de verdure à deux pas de la ville...
- Déjeuner : Tous les midis, du mercredi au dimanche
- Dîner : les mercredis, vendredis et samedis soirs.
- Capacité d'accueil : 120 personnes
- Terrasse : Capacité 40 personnes
- Salon : De 12 à 35 personnes
Nous vous proposons un choix d’entrées, plats et desserts de saison à la carte pour composer un menu selon votre envie et votre appétit.
- Entrée et plat ou Plat et dessert : 35,00 €
- Entrée, plat et dessert : 45,00 €
- Fromages : 8.00 €
- Menu enfant : 12.00 €
Chaque semaine, le chef vous propose un nouveau menu à 25,00 € comprenant, au choix, deux entrées, deux plats et deux desserts.
À découvrir du mercredi au vendredi !
Le restaurant vous propose aussi sa carte de plats à emporter. N'hésitez pas à la demander !
Entrées carte
*Fricassée de volaille et ris de veau à l'échalote, vinaigrette tiède au jus de viande.
*Roulé foie gras de canard au Speck, champignon des bois et ail confit.
*Ravioles de langoustines et pesto tomate, bouillon printanier de crevette et aromates au gingembre.
*Tartelette de légumes en tagliatelles, crémeux duxelles champignon et truffe noire du Poitou sauce Madère.
Plats carte
*Etuvée de Skreï sauvage, galette de légumes et crème de jus de coque.
*Carré de porcelet rôti au jus, légumes braisés à la truffe noire du Poitou.
*Noix de Saint-Jacques dorées, douceur chanterelle et carottes confites.
*Parmentier de pintade au foie gras doré, jus de viande.
Desserts carte
*Ananas Victoria gratiné passion vanille.
*Fondant chaud au chocolat noir et douceur Carambar.
*Opéra maison et muesli noisette, glace café.
*Chiboust dorée au citron des Philippines, agrumes et sirop de cédrat au gingembre.
Menu 20 euros : entrée et plat ou plat et dessert
Ce menu change chaque semaine. Vous pouvez choisir votre menu parmi deux entrées et deux plats ou deux plats et deux desserts. Servi uniquement à midi, du mercredi au vendredi sauf jours fériés.
Menu à 32 euros : entrée, plat et dessert
A découvrir le mercredi, vendredi et samedi soirs ; samedi midi, dimanche midi et jours fériés.
Ce menu est composé au choix de deux entrées, deux plats et deux desserts
Menus groupes à partir de 40 euros (15 personnes minimum)
Compris Apéritif et Amuses-bouches, Entrée, Plat, Dessert, Café, Vins.
Menu 25 euros : entrée / plat / dessert
A découvrir du mercredi midi au vendredi midi sauf jours fériés. Dans ce menu, le chef vous propose un choix de deux entrées, deux plats et deux desserts.
Menus à 20 euros et 25 euros
Oeuf en meurette au lard fumé, croûtons et légumes de saison.
Ou
Croquets dorés au fromage, bouquet de salade.
Ou
Feuilleté de poissons et coquillages, sauce vin blanc.
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Foie de veau doré au jus (UE), mousseline de légumes.
Ou
Filet de lieu noir et galette de légumes, crème de tomate épicée.
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Douceur chocolat blanc aux griottes.
Ou
Croustillant gianduja et crème biscuitée au praliné.
N'hésitez pas à nous consulter. A votre disposition, notre salle de réception pouvant accueillir 120 personnes.