Les menus, Vouneuil-sous-Biard
Chef propriétaire
Christophe LAFFON
LA GANNERIE 17, RUE GANNERIE 86580 VOUNEUIL SOUS BIARD
Cuisine de saison
Un cadre de verdure à deux pas de la ville...
- Déjeuner : Tous les midis, du mercredi au dimanche
- Dîner : les mercredis, vendredis et samedis soirs.
- Capacité d'accueil : 120 personnes
- Terrasse : Capacité 40 personnes
- Salon : De 12 à 35 personnes
MENU 19 Euros : Entrée et Plat ou Plat et Dessert
Ce menu change chaque semaine. Vous pouvez choisir votre menu parmi deux entrées et deux plats ou deux plats et deux desserts. Servi uniquement à midi, du mercredi au vendredi sauf jours fériés.
MENU 24 Euros : Entrée / Plat / Dessert
A découvrir du mercredi midi au vendredi midi sauf jours fériés. Dans ce menu, le chef vous propose un choix de deux entrées, deux plats et deux desserts.
MENU 32 Euros : Entrée / Plat / Fromage / Dessert
A découvrir du mercredi midi au vendredi midi, sauf jours fériés. Ce menu est composé au choix de deux entrées, deux plats, un assortiment de fromages ou des préparations à base de fromages et deux desserts.
MENU à 29 Euros : Entrée, plat et dessert.
A découvrir le mercredi, vendredi et samedi soirs ; samedi midi, dimanche midi et jours fériés.
Ce menu est composé au choix de deux entrées, deux plats et deux desserts
MENUS Groupes à partir de 36 Euros( 15 personnes minimum)
Compris Apéritif et Amuses-bouches, Entrée, Plat, Dessert, Café, Vins.
Menus à 19 euros et 24 euros
Assiette du jardinier et son oeuf poché.
Ou
Macédoine de légumes d'été aux herbes et filet de lieu en gravlax.
Ou
Petit tartare de boeuf condimenté et bouquet de salade.
*****
Rôti de poulet fermier aux pleurotes et jus de viande, mousseline de légumes.
Ou
Poisson du marché et beurre monté au curry, légumes rôtis aux épices douces..
*****
Crème vanille, poire, craquelins et sauce caramel.
Ou
Douceur fruits rouges au chocolat blanc, coulis citron vert épicé.
N'hésitez pas à nous consulter. A votre disposition, notre salle de réception pouvant accueillir 120 personnes.
Entrées carte
*Roulé croquant coquillages et langoustines, douceur mouclade et petits légumes.
*Douceur de homard et crevettes aux petits légumes, coulis de crustacés.
*Roulé foie gras et jambon de pays, girolles et ail confit..
*Fricassée de volaille et ris de veau, vinaigrette tiède au jus de viande.
Plats carte
*Marinière de lotte, moules de bouchot et petits légumes.
*Filet de veau au jus de viande, grenailles et légumes aux girolles.
*Selle d'agneau du Poitou rôtie, caviar d'aubergine et légumes d'été.
* Filet de bar rôti et légumes en escabèche, vinaigrette tiède basilic.
Desserts carte
*Macarons et sorbet framboise, coulis et framboises fraîches.
*Tartelette figues pelées confites au Maury, suprême chocolat noir tonka et gace chocomiel.
*Chiboust vanille et prunes tièdes confites, sauce pruneaux armagnac
*Vacherin poire et glace spéculoos, suprême chocolait et orge torréfié.
Nous vous proposons un choix d’entrées, plats et desserts de saison à la carte pour composer un menu selon votre envie et votre appétit.
- Entrée et plat ou Plat et dessert : 32,00 €
- Entrée, plat et dessert : 42,00 €
- Fromages : 8.00 €
- Menu enfant : 12.00 €
Chaque semaine, le chef vous propose un nouveau menu à 24,00 € comprenant, au choix, deux entrées, deux plats et deux desserts.
A découvrir du mercredi au vendredi !
Le restaurant vous propose aussi sa carte de plats à emporter. N'hésitez pas à la demander !
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