Envie d'une cuisine gastronomique qui respecte les saisons.

Les menus, Vouneuil-sous-Biard

Chef propriétaire

Christophe LAFFON

LA GANNERIE 17, RUE GANNERIE 86580 VOUNEUIL SOUS BIARD

Cuisine de saison

Un cadre de verdure à deux pas de la ville...

  • Déjeuner : Tous les midis, du mercredi au dimanche
  • Dîner : les mercredis, jeudis, vendredis et samedis soirs.
  • Capacité d'accueil : 120 personnes
  • Terrasse : Capacité 40 personnes
  • Salon : De 12 à 35 personnes

MENU 16 Euros : Entrée et Plat ou Plat et Dessert

Ce menu change chaque semaine. Vous pouvez choisir votre menu parmi deux entrées et deux plats ou deux plats et deux desserts. Servi uniquement à midi, du mercredi au vendredi sauf jours fériés.

MENU 20 Euros : Entrée / Plat / Dessert

 A découvrir du mercredi  midi au vendredi midi sauf jours fériés. Dans ce menu, le chef vous propose un choix de deux entrées, deux plats et deux desserts.

MENU 27 Euros : Entrée / Plat / Fromage / Dessert

 A découvrir du mercredi midi au vendredi midi, sauf jours fériés. Ce menu est composé au choix de deux entrées, deux plats, un assortiment de fromages ou des préparations à base de fromages et deux desserts.

 MENU à 23 Euros : Entrée, plat et dessert.

A découvrir le mercredi, jeudi, vendredi et samedi soirs ; samedi midi, dimanche midi et jours fériés.

Ce menu est composé au choix de deux entrées, deux plats et deux desserts

MENUS Groupes à partir de 33 Euros( 12 personnes minimum)

Compris Apéritif et Amuses-bouches, Entrée, Plat, Dessert, Café, Vins.

Menus à 16 euros et 20 euros

Assiette du jardinier et son oeuf poché.

Ou

Tataki de saumon , salade de chou chinois et petits légumes.

Ou

Croquets dorés au fromage et bouquet de salade.

*****

Blanc de merluet douceur de carottes au beurre de citron.

Ou

Filet de canard rôti au jus, poêlée de pommes de terre et légumes anciens.

*****

Douceur poire et chocolat noir au caramel.

Ou

Crème brûlée nougat et sésame.

 

N'hésitez pas à nous consulter. A votre disposition, notre salle de réception pouvant accueillir 120 personnes.

Entrées carte

*Tarte fine de coquillages et crustacés, tagliatelles de légumes en salade.

*Bouillon frais printanier de crevettes et langoustines au curry vert.

*Du foie gras de canard et des petits légumes, un suprême de carotte au foie gras et le tout en un éclair....

*Fricassée de volaille et ris de veau aux girolles, vinaigrette tiède au jus de viande.

Plats carte

*Nage de doarade, moules et langoustines aux petits légumes.

*Palombe rôtie dans son jus, légumes anciens sur canapé couleurs d'automne.

*Filet de canette rôti sauce Gasconne, compote de patate douce coco curry et petits légumes.

*Lotte grillé sésame doré, petits légumes et tomate confite parfum d'Asie.

Desserts carte

*Biscuit léger et mousse chocolat noir tonka, figues confites au vermouth et aérienne feuille de figue.

*Moelleux tiéde prunes et amande, glace pruneaux et épices du monde.

*Ecrasée de framboises à la rose, suprême chocolat ruby et glace yaourt grec.

*Croustillant chocolat et praliné, suprême gianduja et glace Avola

Nous vous proposons un choix d’entrées, plats et desserts de saison à la carte pour composer un menu selon votre envie et votre appétit.

  • Entrée et plat ou Plat et dessert : 28,00 €
  • Entrée, plat et dessert : 38,00 €
  • Fromages : 7 €

Chaque semaine, le chef vous propose un nouveau menu à 20,00 € comprenant, au choix, deux entrées, deux plats et deux desserts.

A découvrir du mercredi au vendredi !

Le restaurant vous propose aussi sa carte de plats à emporter. N'hésitez pas à la demander !

Contactez-nous pour plus

d’informations sur notre carte et nos tarifs.